Peut-on encore consommer des produits qui viennent de loin ?
Aujourd’hui, les produits locaux sont à la mode. Mais local ne veut pas nécessairement dire durable. La réalité est plus complexe et les enjeux sont plus globaux. D’une part, beaucoup de produits de consommation courante ne peuvent pas être produits chez nous. Quid du café, du cacao ou des bananes? […]
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